食品厂通风工程需要注意哪些？
现在很多工厂为了营造一个好的工作环境，都会进行安装通风工程。尤其是对于食品工厂来说，通风设计是为了改善工人的劳动条件和工作环境，有的是为了防止建筑物的发霉，改善工厂卫生等。我们上期也说过食品厂净化工程设计要求，今天来分享一下食品厂通风工程需要注意哪些？
1、在食品加工生产过程中，必须有足够的通风设施以保证一个舒适而安全的工作环境。而不合理的构造、安装操作以及食品生产过程中的负压甚至还有可能造成病原体的污染。
2、食品生产通用卫生规范中对食品工厂通风设计有规范要求，食品工厂应具有适宜的自然通风或人工通风措施；必要时应通过自然通风或机械设施有效控制生产环境的温度和湿度。
3、进气口与排气口和户外垃圾存放装置等污染源保持适宜的距离和角度。进、排气口应装有防止虫害侵入的网罩等设施。
4、食品工厂设计洁净室的局部排风根据各类工艺设备产生的粉尘、有害气体、有害物质的不同性质、不同浓度等因素设置局部排风装置。
5、食品工厂洁净室应根据生产工艺要求设置事故排风系统。事故排风系统应设自动和手动控制开关，手动控制开关应分别设在洁净室及洁净室外便于操作的地点。一般对于有可能散放有害气体或易燃易爆气体的洁净室(区)应设事故排风装置。